Ad OlioInTavola  è una psichiatra l'ospite 2016

L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
METTE DI BUON UMORE.  PARECCHIO!

La stretta correlazione tra alimentazione e benessere mentale



   Domenica 27 novembre 2016 alle ore 15,30 ad OlioInTavola in programma a Castelnuovo (50 Km da Firenze 10 Km da Arezzo), l'angolo dedicato ad OlioeSalute curato da Cinzia Chiarion, ospiterà la dr.ssa Marina Zazo, psichiatra, cofondatrice e docente della Scuola di Specializzazione in Psicoterapia di Pisa, per parlare delle qualità benefiche dell'olio extravergine sui disturbi dell'umore.

   "Quest'anno – precisa la dr.ssa Chiarion – ho invitato la dr.ssa Zazo, una psichiatra che apprezzo molto, per parlare dei benefici che il consumo dell'olio extravergine ha sul tono dell'umore, perché esiste una stretta correlazione tra alimentazione e benessere mentale. In particolare l'assunzione di grassi polinsaturi della serie omega 3 presenti anche nell'olio extravergine di oliva è un toccasana per la nostra salute mentale. Marina Zazo parlerà degli effetti della dieta mediterranea sul rischio di sviluppare disturbi mentali come ansia e depressione. Citerà un recente studio secondo il quale chi assume grassi trans e grassi idrogenati - presenti soprattutto nei prodotti dolciari e nei cibi fast-food - aumenta del 48% il rischio di sviluppare depressione rispetto a colui che, invece, assume olio extravergine di oliva. Ricorderà, infine, che i componenti dell'extravergine sono in grado di modulare i processi metabolici dell'organismo e di apportare benefici terapeutici in campo neuro-psichiatrico contrastando lo stress ossidativo, i processi infiammatori e la morte cellulare dei neuroni."

   "Assieme al pubblico - conclude la dr.ssa Chiarion - cercherò in tutti i modi di costringere la dott.ssa Zazo a raccontarci più cose possibili sul rapporto che corre tra la nostra psiche e l'olio extravergine di oliva perché l'argomento stuzzica parecchio la curiosità di tutti noi."

Dopo l'incontro con Marina Zazo, ad OlioInTavola è prevista una Tavola Rotonda di esperti sugli attacchi di quest'anno della mosca olearia in Toscana, sugli effetti che hanno avuto i trattamenti, sull'andamento dell'annata olearia 2016 e sul futuro del comparto. Come sempre sarà possibile visitare il frantoio durante la molitura e, all'interno dei padiglioni della fiera, acquistare l'olio 2016 e mangiare i prodotti locali preparati dalle scuole alberghiere a base di olio novello.

Castelnuovo, 18 ottobre 2016

POGGIOTONDO: quest'anno si festeggia il decennale della Festa della Vendemmia
VIVI LA VENDEMMIA n. 10
A casa Massart la vendemmia 2016 si può vedere in diretta

POGGIOTONDO, l'azienda vitivinicola di Subbiano (AR), in Casentino, presenta, VIVI la VENDEMMIA 10^ Edizione, riservata a tutti coloro che, avendo sete, preferiscono due bicchieri di vino ad un bicchiere d'acqua.
"Quest'anno si festeggia il decennale – tiene a precisare il titolare dell'azienda, l'avvocato Lorenzo Massart, seduto sul trattore – si farà un brindisi collettivo. Naturalmente con il sangiovese che è il vino più bello, più bravo, più buono e più ... effervescente al mondo. E chi non ama il sangiovese? A Poggiotondo ... non avrà vita facile".

La vendemmia è appena iniziata in località Le Rancole, nei pressi di Subbiano (50 km da Firenze e 15 km da Arezzo), dove ci sono i vigneti e la cantina di POGGIOTONDO. Gli ospiti, invece, sono attesi dall'alba al tramonto lunedì 3 ottobre, martedì 4 ottobre e mercoledì 5 ottobre (tempo permettendo naturalmente), previa prenotazione, telefonando al 329.59.26.089 o scrivendo a [email protected].

"In azienda verranno come ogni anno i bambini delle scuole elementari. – continua divertito Massart – A me il loro approccio con la natura fa impazzire ... corrono dietro alle farfalle, assaggiano l'uva, urlano di gioia, fanno mille domande a tutti perché vogliono sapere come si fa il vino ... Poi, dopo la merenda a base di pane e olio - perché a Poggiotondo le merendine non si mangiano - si mettono a fare il vino per tutta la famiglia e, come sempre, continueranno a farlo a casa fino alla prossima vendemmia".
Ma come sta andando questa vendemmia in Casentino?
"Il  2016 è  una buona annata, comunque inferiore, qualitativamente, al 2015 – conclude Massart dal trattore – l'uva è sana e nella media per quantità. Niente di eccezionale. Approfitto dell'occasione per raccomandare a chi viene quassù, quest'anno,  di stare  più attento del solito perché ho appena comprato questo trattore ma non ho ancora imparato a guidarlo ..."

Come ogni anno Chenno, il Castello di Valenzano e Torre Santa Flora a Subbiano, Tirabusciò a Bibbiena, La Vite a Soci e L'Antica Cantina a Poppi praticheranno prezzi speciali a coloro che sono stati a VIVI LA VENDEMMIA 2016 e vorranno approfittare dell'occasione per fare una capatina a La Verna, a Camaldoli o a Poppi e per rimanere a cena e, magari anche a dormire  in Casentino.

Poggiotondo, 28 settembre 2016

POGGIOTONDO nel G O L F


domenica 5 giugno 2016 appuntamento al Golf del Casentino

si gioca la IV° Special Cup Poggiotondo


   Domenica 5 giugno 2016 torna in scena sul green di Poppi (via Fronzola 6 tel. 340.66.35.683) la SPECIAL CUP POGGIOTONDO giunta quest'anno alla IV° edizione che prende il nome dall'azienda, POGGIOTONDO appunto, condotta da Lorenzo Massart e Cinzia Chiarion che in Casentino produce ed imbottiglia oli extravergini di oliva, vini e vinsanto.

   Il loro motto è "Stile Natura Casentino" che vuol dire - tengono a precisare – un grande amore per la natura e per il Casentino, un certo stile nel produrre e promuovere i prodotti di POGGIOTONDO che, tra l'altro, compaiono ormai da anni nelle guide con punteggi vicini al massimo.

   Come premi, i golfisti riceveranno i vini l'IGT C 66 [per il 1° netto], l'IGT POGGIOTONDO [per il 2° netto], il Chianti LE RANCOLE [per il 1 lordo], il vinsanto del Chianti COLLEFRESCO [per il 1° seniores] e gli oli extravergini di oliva VALLONI e LE RANCOLE [per la 1° ladies].

   Secondo Lorenzo Massart "I vini di Poggiotondo sono calibrati proprio per i golfisti ... li rende più coraggiosi, raddoppia le buche e le fa diventare sempre più grandi."

   A fine gara Lorenzo Massart e Cinzia Chiarion consegneranno personalmente i premi ai vincitori e racconteranno la loro storia di professionisti ammalati da morire di Poggiotondo.

   "Quest'anno al Golf del Casentino – puntualizza Cinzia Chiarion – offrirò alle signore bottiglie di olio da 0,10 lt e da 0,25 lt perché non finirò mai di raccomandare a tutti che una bottiglia d'olio è come una bottiglia di vino, non può rimanere aperta .... Bisogna utilizzare sempre e comunque confezioni piccole, preferibilmente monodose".

Per informazioni ed iscrizioni:
Tel 340.663.56.83 - 0575.529.810; [email protected]

Poppi, 26 maggio 2016

Benvenuto

Benvenuto sul forum!!! 

Ciao e benvenuto sul forum!!

Ciao a tutti,
sono fiorentino di nascita, ma Bibbienese di origine.
Un saluto a tutto il Casentino che resta sempre nel mio cuore.

Citazione da: CousinJerry - 21/04/2011, 14:07:41
Capo Bugio è un dispregiativo che deriva dalle nostre origini boscaiole, un tronco bugio è un tronco marcio al suo interno o vuoto, anteponendovi la parola Capo si intende Teste Vuote, c'è anche una storiella su una statua, che ancora oggi esistente in un deposito del comune di Bibbiena, legata a questo modo di definire i Bibbienesi e se non erro riguarda il fatto che fosse stata raffigurata con il pene ma non con i testicoli o il contrario... spero che chi ne sa più di me completi questo intervento.

La citazione dovrebbe essere questa, dai Poppesi ai Bibbienesi per la statua posta in Piazza Grande:

"Bibbienesi, capibugi senza cervello
avete fatto un uomo con le palle ma senza uccello!"

Vendo sella da trekking Tuend (stile Podium) con bisaccie, tutto in ottimo stato.

Giovedì 25 febbraio 2016 un Convegno a Firenze sulla Piramide Alimentare
LA SPESA QUOTIDIANA NELLA PIRAMIDE ALIMENTARE
LA FILIERA CORTA, GLI ARTIGIANI DELLA PIRAMIDE ALIMENTARE, IL RUOLO DELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, LA DIETA MEDITERRANEA E LA SALUTE,
LA QUALITÀ NELL'INFORMAZIONE, I CONTROLLI


   Giovedì prossimo 25 febbraio 2016 alle ore 10 nella sala delle Conferenze della Biblioteca delle Oblate, in via dell'Oriuolo 24 a Firenze, si terrà il Convegno organizzato da Slow Food <<LA SPESA QUOTIDIANA NELLA PIRAMIDE ALIMENTARE>> coordinato da Leonardo Torrini (Fiduciario Slow Food Firenze) e moderato da Giacomo Trallori (gastroenterologo) e Alberto Grimelli (direttore di Teatro Naturale) e concluso da Sonia Donati (Slow Food Firenze). Al Convegno interverranno: Cinzia Chiarion (curatrice di www.olioesalute.it), Domenico Palli (ISPO Firenze), Francesco Cipriani (Agenzia Regionale Sanità Toscana), Donatella Lippi (Storia della Medicina, Università di Firenze), Valter Nencetti (Colture Arboree, Università di Firenze), Jacopo Sodini (Presidente Associazione Grani Antichi), Gabriele Losi (Panificatore), Silvia Gigli (giornalista), Ilaria Ulivelli (giornalista, La Nazione), Enrico Cinotti (Vice Direttore il Test) e Alessio Brogi (Corpo Forestale dello Stato).

Il Convegno di Firenze ha come obiettivo la promozione di un corretto stile di vita basato su giuste scelte alimentari, perché la tutela della salute passa, sempre, attraverso la qualità di quello che si mangia.

<<Il Convegno di Slow Food  – precisa Cinzia Chiarion –  è molto interessante perché ci permetterà di ricordare che tutti noi dobbiamo fare, quotidianamente, scelte alimentari consapevoli. Approfitterò dell'occasione per ricordare che, purtroppo, solo il 43% degli italiani segue la dieta mediterranea e quindi c'è ancora molto da fare per medici, giornalisti e studiosi per convincere il consumatore a rispettarla se vuole  vivere meglio e più a lungo.
La mia relazione "L'EXTRAVERGINE NELLA PIRAMIDE ALIMENTARE: L'OLIO E' SALUTE" – prosegue la dr.ssa Chiarion – sarà un ennesimo invito ad utilizzare l'olio extravergine di oliva perché è il condimento più salutare. Anche alle Oblate continuerò a ripetere, come faccio ormai da anni, che, l'olio d'oliva perché faccia bene all'organismo deve essere, non solo extravergine, ma anche di qualità>>.

Il programma completo del Convegno può essere consultato su www.slowfoodfirenze.it, www.biblioteche.comune.fi.it., www.teatronaturale.it. Per info: [email protected]; [email protected], Tel.055. 261.6512.

Firenze, 18 febbraio 2016