C'era una volta il Rosso Birra

[laprosivendola]

Le "recensioni" si dividono in due categorie: positive e negative... Questa fa parte della seconda categoria. Il Rosso Birra era il mio locale preferito... ci trascinavo a forza, con i più subdoli ricatti le amiche, ci facevo il compleanno, ci portavo a cena fuori gli uscenti che avevano superato il test d'ingresso!! Io quel posto lo adoravo.... la pizza con la farina integrale... le schiacciatine (a gratis) come aperitivo... la tennent's alla Spina... la crema catalana a cui davano fuoco con la fiamma ossidrica... il cocco ripieno!! I tavoli di legno, il tavolo a forma di botte.... la musica punk e rock in sottofondo... la Jarmila (la mia cameriera preferita dopo la Monia della birreria!!) e poi la Romina e il mitico Meme, matto come un cavallo!!
Ci sono ritornata tre o quattro settimane fa e sono rimasta delusa.... ho sofferto nel vedere quanto la nuova gestione avesse rovinato il mio locale preferito... a parte la Jarmila, sempre mitica, i camerieri dormono da ritti (mi dispiace essere cattiva, ma è così), la pizza era salata che non si mangiava, delle schiacciatine manco l'ombra.... :-( :-(
Ditemi che mi sbaglio, che è stato un caso, una serata indovinata male.... !!

[Doc]

Anch'io non ho avuto un'ottima impressione della nuova gestione, spero che sia solo mancanza di esperienza!
Io per esempio gli chiesi una birra di quelle un po' particolari in bottiglia (uno dei pregi dell rosso birra) che era nel menù, ma non l'avevano riassortite 
E poi è anche vero che sono le piccole cose, come le schiacciatine, che fanno la differenza 

[Michael™]

Purtroppo anch'io mi devo mettere nella seconda categoria, ci sono passato sabato scorso proprio in cerca di schiacciatina e birra e.. il paragone col passato è stato impietoso.. GestioneMeme vs NuovaGestione: non c'è partita.
Speriamo che col passare del tempo possa riavvicinarsi al clima che descriveva laprosivendola.

[CousinJerry]

Conoscendo bene tutti e due i gestori, io abito dove vedete quel vespone grigio, vi posso dire che sono totalmente diversi, Lucio era ed è fuori di testa, amava il meta e il rock peso e rimaneva bene alla gente tranquilla anche se molti altri non lo potevano vedere, Luca Ghelli, il nuovo gestore è uno che come me ha sguazzato in molti locali del casentino per molti anni come cameriere, ci ho pure lavorato un paio di sere alla bisca a Soci e devo dire che ci sà fare anche se sicuramente non è dello stampo di Lucio, unico commento che posso fare è che le persone non sono calate visto che il venerdi il sabato e la domenica tiro delle grandi corone di moccoli per parcheggiare.....

[RobRock]

Secondo me la pizza, per esempio, è migliorata , la birra è rimasta la stessa, la cucina non ha subito grandi variazioni. Luca ci sa fare, il resto del personale nuovo magari ancora ha da abituarsi un po'.
Certo, Lucio era Lucio: un rocker pazzo, l'immagine del locale. Conoscevo bene Lucio e Romina e ci chiacchieravo anche molto volentieri, quando ho saputo che avrebbe venduto (senza ancora sapere a chi) mi è dispiaciuto tanto e ho da subito pensato che sarebbe stata dura reggere il confronto per il "frontman" della ancora ignota gestione che sarebbe venuta.
Fare il confronto è difficile proprio per il passaggio di testimone avendo Lucio come predecessore (sinceramente non pensavo che ci fosse molta gente non lo potesse vedere! Probabilmente è un po' così per tutti i personaggi più "stravaganti", come anche Dino della Piazzetta e Santino del Babilonya, o si amano o si odiano... per fortuna a me rimangono tutti bene), però confermo che il locale è ancora sempre pieno, anche ieri sera pur essendo giovedì c'erano macchine ovunque, impossibile parcheggiare e riuscire a mettersi a sedere!

[laprosivendola]

sono ritornata al rosso birra.... pare che siano ricomparse le schiacciatine.... la pizza non ho avuto ancora il coraggio di riassaggiarla...ma forse forse sta migliorando questa nuova gestione! Benissimo!

[Aua]

Io ci sono andata a pizzare tanti, tantissimi anni fa, quando aveva appena aperto. Non finii neanche di cenare. La pizza non mi piacque per nulla, e proprio per questo non ci sono tornata fino a qualche settimana fa: la pizza, a mio parere, è molto migliore, mentre non mi esprimo sulla birra perché non mi piace e lo sapete

[RobRock]

E il 23 luglio musica dal vivo, in collaborazione con Casentino Musica e gli organizzatori del Casentino Love Affair!

[laprosivendola]

Io ci sono andata a pizzare tanti, tantissimi anni fa, quando aveva appena aperto. Non finii neanche di cenare. La pizza non mi piacque per nulla, e proprio per questo non ci sono tornata fino a qualche settimana fa: la pizza, a mio parere, è molto migliore, mentre non mi esprimo sulla birra perché non mi piace e lo sapete

non mi fido di una che non beve birra!!! :-D scherzo, eh! Comunque alla fine mi toccherà tornarci per verificare....troppa gente mi dice che la pizza è buona!! Alla fine la maggioranza ha sempre ragione (votazioni politiche escluse!)

[Gigabyte2]

Si, la pizza è buona...ci sono stato di recente e ho preso una pizza, mi sembra la "sole", buonissima!!

[IMaligno]

Confermo che la pizza è proprio buona!!!!!!

[CousinJerry]

io ci sto bene, "Gaggiolo" è forte, è un motociclista, e poi è l'unico posto dove posso andare a piedi senza sudare visto che abito a 50 metri....

[chiarina_wonderwall]

mi spiace dirlo ma da sempre al rosso birra fanno la pizza troppo salata...stra buona ma la notte mi alzavo (e tutt'ora è così) a bere una bottiglia d'acqua come niente...e comunque a me le schiaccine me le danno sempre poi alcuni camerieri è vero che dormono un po'...però la tennent's alla spina gli scusa tutto...ancora di più la birra artigianale in bottiglia che ha tipo 10 gradi ed è strabonissima...(non ricordo il nome)

[laprosivendola]

mi spiace dirlo ma da sempre al rosso birra fanno la pizza troppo salata...stra buona ma la notte mi alzavo (e tutt'ora è così) a bere una bottiglia d'acqua come niente...e comunque a me le schiaccine me le danno sempre poi alcuni camerieri è vero che dormono un po'...però la tennent's alla spina gli scusa tutto...ancora di più la birra artigianale in bottiglia che ha tipo 10 gradi ed è strabonissima...(non ricordo il nome)

secondo me il fatto che abbia 10 gradi e che non ti ricordi il nome, sono due cose connesse fra di loro :-D Cmq meno male che non so l'unica che ha avuto la netta impressione che fosse salata!! Ma dov'eri finita chiarina??? E' un sacco di giorni che sei in silenzio stampa!!! Bentornata!

[chiarina_wonderwall]

mi spiace dirlo ma da sempre al rosso birra fanno la pizza troppo salata...stra buona ma la notte mi alzavo (e tutt'ora è così) a bere una bottiglia d'acqua come niente...e comunque a me le schiaccine me le danno sempre poi alcuni camerieri è vero che dormono un po'...però la tennent's alla spina gli scusa tutto...ancora di più la birra artigianale in bottiglia che ha tipo 10 gradi ed è strabonissima...(non ricordo il nome)

secondo me il fatto che abbia 10 gradi e che non ti ricordi il nome, sono due cose connesse fra di loro :-D Cmq meno male che non so l'unica che ha avuto la netta impressione che fosse salata!! Ma dov'eri finita chiarina??? E' un sacco di giorni che sei in silenzio stampa!!! Bentornata!

io sulla pizza concordo, ma lo è da sempre secondo me...però c'è da dire che io sono anche un caso a parte che mangio quasi senza salare...comunque scusate bellissimi casentinesi.it se sono stata assente ma era per cause di forza maggiore..Ero in fase di preparazione dell'esame di analisi, ho avuto lunedì la 2° parte scritta e stamani l'orale ed ero sotto studio a firenze (senza internet)