Pizza in Casentino

RobRock · 19/02/2011, 16:21:09

La pizza della Piazzetta è stile napoletano, piace o non piace senza mezze misure.

Tutte le altre pizze del Casentino, secondo me, si assomigliano più o meno, oscillando tra una pizza più in stile "ristorante" ad una più in stile "pub".

La pizza-ostia più buona, secondo me, è quella del Babilonya, finissima, ma almeno molto saporita!

CousinJerry · 20/02/2011, 01:42:22

Citazione da: Tabris - 19/02/2011, 16:16:27
non son d'accordo, alla piazzetta la pizza è fatta seguendo quella che (in teoria) sarebbe la tradizione

Io sottolineerei quel "in teoria" la pizza é un arte e ha delle regole ferree, in Piazzetta ci sono stato poche volte perché non amo il tipo di pizza che fanno e ritengo che sia anche poco digeribile oltre che troppo spessa, poi come sempre ognuno ha i propri gusti, io preferisco l'Atlantic Oil per la pizza e a differenza di molti non amo la birra che producono ma ci vado spesso e volentieri

magro · 20/02/2011, 11:43:15

Citazione da: RobRock - 19/02/2011, 16:21:09
La pizza-ostia più buona, secondo me, è quella del Babilonya, finissima, ma almeno molto saporita!

esatto e ha molte varianti gustose e sfiziose, oltre le solite classiche!

RobRock · 20/02/2011, 13:57:33

Citazione da: CousinJerry - 20/02/2011, 01:42:22Io sottolineerei quel "in teoria" la pizza é un arte e ha delle regole ferree, in Piazzetta ci sono stato poche volte perché non amo il tipo di pizza che fanno e ritengo che sia anche poco digeribile oltre che troppo spessa, poi come sempre ognuno ha i propri gusti, io preferisco l'Atlantic Oil per la pizza e a differenza di molti non amo la birra che producono ma ci vado spesso e volentieri

Le cose infatti vanno a gusto, altrimenti ci sarebbe la coda davanti a una sola pizzeria!
Per me, per esempio, dire che c'è la birra buona in Casentino è come dire che l'acqua dell'Arno è pulita!

RobRock · 13/04/2011, 10:56:01

Spero di fare cosa gradita comunicando che, finalmente, è stato sostituito il tetto d'amianto della pizzeria, anche se con metodi discutibili. Era anche l'ora!
Da domani si potrà mangiare la pizza con più tranquillità.

Gigabyte2 · 13/04/2011, 14:01:59

Bene! Che metodi discutibili hanno usato?

RobRock · 13/04/2011, 14:12:34

Gli operai hanno spruzzato la vernice "legante" con non troppa cura e hanno buttato i pannelli sul camioncino senza avvolgerli nel nylon o quel che deve essere. Spesso si toglievano pure la mascherina (contenti loro)... la USL è arrivata a controllare all'ora di pranzo quando non c'era nessuno e avevano già smontato tutto...

AleXit · 13/04/2011, 19:25:47

Ma hanno smontato la struttura esterna? Quindi vuol dire che ci faranno qualcos'altro immagino...

RobRock · 13/04/2011, 22:55:02

No, hanno smontato il tetto d'amianto e l'hanno sostituito con uno nuovo di non amianto, tutto qui!

laprosivendola · 16/04/2011, 20:47:10

ehm... mi sono persa... il tetto d'amianto a quale pizzeria apparteneva???

Gigabyte2 · 16/04/2011, 23:08:42

Piazzetta

Stasera ci so stato, ma del tetto non ci ho fatto caso..ci guarderò di giorno.

alepiera · 18/04/2011, 16:17:13

tetto smontato e rimontato ma non è cambiato nulla e l'atmosfera è unica come sempre... sembra di essere in una osteria da film... Ci sono stato sabato sera in gruppo (10 persone) tutti abbiamo preso l'antipasto grande mi pare si chiami la "piazza" e devo dire che è uno degli antipasti più buoni in Casentino. tutti hanno preso la pizza tranne io che la pizza di dino non riesco a digerirla e ho preso i bucatini all' amatriciana e devo dire che sono eccezionali!!! sotto gli occhi invidiosi dei miei compari mi sono gustato i bucatini più scarpetta con il pane alla fine... birra media + piccola per tutti un paio di dolci per chi la pizza l'ha mangiata a mezzo. TOT 17 a cranio... non c'è dubbio che oltre a mangiare bene da Dino si spende anche il giusto!!!

Gigabyte2 · 18/04/2011, 17:13:17

C'ero anch'io sabato sera!! Comunque davvero, si spende il giusto poi è tutto buono, compreso Dino che ti fa sempre morire dal ridere!

RobRock · 18/04/2011, 20:21:13

E' un locale particolare per gente senza puzza sotto il naso, Dino può rimanere bene come non fartici tornare più, dipende da come sei, se stai al gioco o se vuoi essere servito e riverito (e dalla serata, a volte se la serata è storta può sembrare maleducato). Ma chi ha la puzza sotto il naso fa bene a stare a casa sempre!

La pizza, secondo me, come ho già detto è la più buona del Casentino (ce la prendo regolarmente da asporto - la "Ligabue" è la mia preferita) e si spende poco: una margherita e una birra media sugli 8€, è un po' che non ci torno quindi non so se ora si paga il coperto, una volta non lo facevano pagare. E anche la birra non è male, una volta avevano i bicchieri della Paulaner, non so se anche la birra era la stessa!

La questione tetto di amianto, comunque, non è imputabile a Dino e compagnia in quanto affittuari, è il proprietario dei locali che non aveva mai messo in regola la cosa.

laprosivendola · 21/04/2011, 12:14:17

RobRock: hanno ancora i bicchieri della Paulaner e la birra continua a non essere male...spt non è Kauzen!!!
Tuttavia in realtà da Dino è pieno di gente con la puzza sotto il naso.... A me Dino rimane benissimo, così come i camerieri che sono svelti ed efficenti... anche se quando c'è troppa gente approvo poco i metodi sbrigativi della serie: apparecchiati, sistemati il tavolo... ci credo che non lo fanno pagare il coperto.... ti apparecchi da solo!! E poi della pizza dite pure che è particolare, che è diversa dalle altre... ma io rimango della mia idea che è gomma e nessuno, tranne chuck norris la digerisce.... e poi i condimenti non è che sono miseri...sono inesistenti... pizza alle olive= margherita con 4 olive!!