dacci oggi il nostro PANE quotidiano

laprosivendola · 23/02/2011, 09:26:29

Non so se ho fatto bene ad inserire il post qui, ma ristoranti e pizzerie non mi sembrava adatta come categoria. Comunque, venendo al sodo, volevo aprire un mini sondaggio sul pane più buono in casentino.
Stamattina mi hanno detto di comprare il pane. Comando troppo generico, infatti se andate alla bottega e chiedete il pane, automaticamente vi chiederanno ulteriori dettagli e nel giro di pochissimo tempo sarete vittima di uno spietato interrogatorio: cotto a legna, macinato a pietra, morbido, croccante, partina, lierna, rimbocchi, san piero, soci, del preto, filoncino, baguette....AIUTOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!
Insomma qual'è il vostro pane preferito? io mi rendo conto di non aver mai sviluppato un gusto a riguardo... so solo con certezza che odio il pan carrè, per il resto...beh non saprei da che parte farmi!!

CousinJerry · 23/02/2011, 11:18:11

Io sono un appassionato di pane... Sarà perché ho due fornai come zii, comunque tornando sull'argomento a me piace molto quello di Rimbocchi e quello con farina grezza di Strada, anche se spesso compro alla Coop quello Pugliese simile al pane di Altamura!

AleXit · 23/02/2011, 11:27:40

Citazione da: CousinJerry - 23/02/2011, 11:18:11
comunque tornando sull'argomento a me piace molto quello di Rimbocchi e quello con farina grezza di Strada,

Vero, sono anche i miei due preferiti! Quello con la farina macinata a pietra di "Nerone" è tanta roba !

Tabris · 23/02/2011, 15:23:09

Rimbocchi win.
pure quello di "Nerone" è buono ma va a giorni, a volte è cotto meglio a volte un po' peggio.

altra certezza è che il pane a Firenze fa cahare in confronto al nostro (sarà la farina diversa, sarà l'acqua dell'arno sudicia, bo...)

Gigabyte2 · 23/02/2011, 15:27:09

In casa mia si mangia praticamente da sempre il pane del Masetti che, in confronto a quello del Grassi, è più buono..per non parlare delle schiacciate!

Doc · 23/02/2011, 16:33:49

Rimbocchi Über Alles! Una sicurezza..
Così come il pane di Nerone, se li becchi in giornata buona è il migliore, poi dipende da quanta voglia c'hanno

alepiera · 24/02/2011, 09:45:42

il pane che preferisco è quello del Milloni di Pratovecchio, e una valida alternativa è quello che vende il Fani Ortofrutta a Strada che dovrebbe essere quello del forno dietro la Banca Toscana. Fin da piccolo ho sempre mangitato Cetica ma la nuova gestione fa un pane che fa schifo, nn è mai uguale. Nerone è buono quello macinato a pietra e la pizza e la schiaccita sono fenomenali e penso di poter dire che ormai queste due pietanze sono l'orgoglio culinario degli abitanti di Strada.

Doc · 24/02/2011, 11:17:12

Citazione da: alepiera - 24/02/2011, 09:45:42
il pane che preferisco è quello del Milloni di Pratovecchio, e una valida alternativa è quello che vende il Fani Ortofrutta a Strada che dovrebbe essere quello del forno dietro la Banca Toscana. Fin da piccolo ho sempre mangitato Cetica ma la nuova gestione fa un pane che fa schifo, nn è mai uguale. Nerone è buono quello macinato a pietra e la pizza e la schiaccita sono fenomenali e penso di poter dire che ormai queste due pietanze sono l'orgoglio culinario degli abitanti di Strada.

Eh si, cetica non è più cetica

E la pizza unta unta unta di nerone, non mi ci far pensare, sennò mi piglia voglia

laprosivendola · 24/02/2011, 11:26:16

allora: su Rimbocchi non ci piove... si conserva benissimo anche il giorno dopo e il giorno dopo ancora....anche se non so per quale misterioso motivo, ma il pane da 250 gr non è buono come quello da 500 gr...
quello di Strada a dire il vero non ce l'ho molto presente, perchè sono di Soci e mi resta un po' fuori mano... ma vedrò di assaggiarlo, anzi di "degustarlo", sperando di indovinare la giornata in cui qst signor Nerone era di ottimo umore!!

Tuttavia forse il pane migliore resta quello del Forno Cipriani a Serravalle... forse perchè ci sono nata e cresciuta con la fett'unta del pane cipriani, ma mi piace più di qualsiasi altro...per non parlare poi delle pizze...unte bisunte ma impareggiabili e le schiacciate con il buco, fatte come le ciambelle di Homer...se ci capitate a Serravalle, approfittatene pe farci merenda!

Tabris · 24/02/2011, 11:39:09

io ho fame e la mensa è ancora chiusa 'ccidentavvoi!

laprosivendola · 24/02/2011, 11:45:29

tranquillo tanto se mangi alla mensa le discussioni sulla bontà del cibo non ti riguardano....poi come dici te, sarà l'acqua sudicia dell'Arno, ma a Firenze non gli viene bene....:-P

Gigabyte2 · 24/02/2011, 11:45:42

Sei a Fi a Careggi? Vai dal Lampredottore!

Tabris · 24/02/2011, 12:09:05

Citazione da: laprosivendola - 24/02/2011, 11:45:29
tranquillo tanto se mangi alla mensa le discussioni sulla bontà del cibo non ti riguardano....poi come dici te, sarà l'acqua sudicia dell'Arno, ma a Firenze non gli viene bene....:-P

ma guarda per essere una mensa si mangia bene e c'è sempre vasta scelta
per il pane però un disastro, quando mangio all'uni non lo prendo neanche.

Citazione da: Gigabyte2 - 24/02/2011, 11:45:42
Sei a Fi a Careggi? Vai dal Lampredottore!

no sono a Novoli, ora vado a magnà

CousinJerry · 24/02/2011, 12:54:58

una curiosità, lo sapete perche gli abitanti di strada una volta li chiamavano "ghiozzi" e per quale motivo Nerorone si chiama Nerone?
dietro c'è una bella storia......

laprosivendola · 24/02/2011, 13:48:00

ghiozzi....dal nome dei pesci??
Nerone sicuramente è legato a qualche incendio....